Le froid
Résumé éditeur
Le célèbre dictionnaire Littré définit le froid comme une absence de chaleur. Cette définition dit beaucoup de notre méconnaissance du monde froid, défini par un regard du Sud, et à partir d'un point de vue tempéré. Elle révèle aussi la complexité que revêt une réflexion sur «le froid» - que l'on souhaiterait ici auto-définitoire -, réflexion qui doit de plus tenir compte de champs de savoir variés et divergents. Dans une perspective pluridisciplinaire, les auteurs s'intéressent ici à la question des effets, de l'adaptation, des reproductions et de la production du froid.
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